Amerikaanse hamburger met barbecuesaus
Ik ben dol op deze Amerikaanse hamburger met kruidige barbecuesaus van de grill. Serveer de hamburger op een lekker sesambroodje met knapperige coleslaw! Ingrediënten voor 4 burgers 500 gram...
View ArticleDuitse aardappelsalade met slagroom
Aardappelsalade is een veelzijdig bijgerecht. Je kunt het als bijgerecht op tafel zetten tijdens bijvoorbeeld een barbecue, of serveren als hoofdgerecht met een stukje vlees of vis erbij. In Duitsland...
View ArticleZelfgemaakte pindasaus
Zelf pindasaus maken was een van die dingen waar ik me nooit aan zou wagen. Het alom bekende emmertje Wijko pindasaus is naar mijn mening zo lekker, dat ik het niet nodig vond de moeite te nemen. Mijn...
View ArticleSpicy chiliboter
Dit is niet zomaar een simpele kruidenboter. Deze zelfgemaakte chiliboter geeft namelijk een heerlijke spicy kick aan elk gerecht waarbij je hem serveert. Hij smaakt bijvoorbeeld heerlijk bij...
View ArticleGegrilde entrecote met spicy chilisalsa
Dit makkelijke en stoere gerecht zet je in minder dan 30 minuten op tafel. Gegrilde entrecote met spicy chilisalsa! Investeer zeker in een goed stuk vlees van de slager, want dat proef je zeker terug....
View ArticleQuinoa-salade met tuinbonen, radijs en avocado
Het superfood quinoa is al enige tijd helemaal hip and happening. Je kunt tegenwoordig geen magazine of kookboek meer openslaan, zonder hierin een recept met quinoa tegen te komen. Ook ons gezin is...
View ArticleZelfgemaakte Aioli (knoflookmayonaise)
Aioli wordt vooral in Spanje en Frankrijk veel gegeten en onder andere geserveerd bij salades, koud vlees, vis, pastasalades, tapas en gekookte groenten. Deze zelfgemaakte knoflookmayonaise smaakt...
View ArticleHoning-limoen kipspiesjes met kokosrijst
Verrukkelijk malse honing-limoen kipspiesjes geserveerd met romige kokosrijst, frisse lente-ui en knapperige radijsjes. Zet de kip ’s ochtends voordat je naar je werk gaat in de marinade, zodat je dit...
View ArticleGemarineerde Griekse kipspiesjes
Voor deze gemarineerde Griekse kipspiesjes met o.a. olijven, feta en paprika liet ik me inspireren door de alom geliefde Griekse salade, die in bijna iedere Griekse taverna geserveerd wordt. De...
View ArticleRijstsalade met broccoli, ham en mais
Deze heerlijke rijstsalade met broccoli, ham en mais mag natuurlijk niet ontbreken tijdens een zomerse picknick of barbecue, maar hij doet het ook goed in je lunchbox! Hoe langer de smaken kunnen...
View ArticleZelfgemaakte kipsaté (saté ajam)
Zelfgemaakte kipsaté oftewel saté ajam smaakt echt veel lekkerder dan kant en klaar gekocht. Het is bovendien ontzettend makkelijk om te maken! Het liefst eet ik de kipsaté van de barbecue met een...
View ArticleTzatziki – onovertroffen Griekse eenvoud!
Griekenland is een van mijn meest favoriete vakantiebestemmingen. Het heerlijke klimaat, de gastvrijheid en de pittoreske dorpjes met witbeschilderde huizen die adembenemend afsteken tegen de...
View ArticleHele forel van de barbecue
Deze hele forel van de barbecue oogt spectaculair en is ontzettend makkelijk om te maken. De voorbereiding kost je hooguit 5 minuten! Het is een perfect gerecht om te serveren wanneer je een etentje...
View ArticleSweet chili-chickenwraps
Krijg je binnenkort vrienden of familie te eten en heb je zin in een gezellig en informeel samenzijn? Dan is dit het perfecte gerecht om buiten op de barbecue te maken: sweet chili-chickenwraps. Een...
View ArticleSalsa verde – smaakvolle groene kruidensaus
Salsa verde is een heerlijke groene kruidensaus die je kunt gebruiken als marinade, of kunt eten als heerlijke dip bij gegrild vlees, vis, gevogelte, groenten en gekookte aardappelen. Eigenlijk smaakt...
View ArticleKnoflook-chili garnalenspies met bacon
Eindelijk kunnen we vandaag weer even genieten van een stralende dag en natuurlijk hoort daar een heerlijk zonnig recept bij! Deze smaakvolle garnalenspies is gemarineerd in een knoflook-chili...
View ArticleMacaronisalade met tonijn en gegrilde groenten
Deze macaronisalade met tonijn maak ik graag met een restje gegrilde groenten van de vorige dag. Je kunt de salade lauwwarm eten als hoofdgerecht, als bijgerecht serveren tijdens een barbecue, in een...
View ArticleWitte koolsalade
De meeste mensen eten koolsalade alleen in de zomer tijdens een barbecue. Niet zo gek natuurlijk, want de frisse en licht kruidige smaak van rauwe witte kool past perfect bij gegrild vlees. Maar witte...
View ArticleZeevruchten van de barbecue
Niet te geloven dat ik nog maar sinds enkele weken oesters eet. Na onlangs mijn allereerste oester ooit geproefd te hebben, begreep ik direct waarom alle liefhebbers er zo enthousiast over zijn. Omdat...
View ArticleBroodje hamburger van Black Angus ribeye
Vorige week werd mijn broer 39 jaren jong. Een mooie gelegenheid dus voor een feestje. En aangezien mijn broer niet vies is van een goed stuk vlees en ook niet zo veel op heeft met liflafjes, besloot...
View ArticleSlank & Snel: Gegrilde biefstuk met asperges
Biefstuk is heerlijk mager en snel te bereiden en past daarom perfect in de slanke en snelle maandag. Waarom zou je alleen in het weekend genieten van een mooi stuk vlees? Juist op de eerste werkdag...
View ArticleSpeels & Smakelijk: kebabspiezen
Deze vrolijk gekleurde kebabspiezen zijn een leuke manier om kinderen groente te laten eten. Door de spiesjes te roosteren in de oven, wordt de groente heerlijk zoet van smaak. Laat je kinderen zelf...
View ArticleMieks Special: saté-schotel
Nadenkend over mijn volgende Mieks Special, kwam ik al snel tot de conclusie dat de saté-schotel natuurlijk niet mag ontbreken. Malse kipsaté overgoten met satésaus en geserveerd met friet en salade....
View ArticleMieks Special: chili-cheeseburger
Niet om mezelf op de borst te slaan, maar de Mieks Special is in rap tempo uitgegroeid tot één van mijn meest favoriete categoriën op KeukenLiefde. Ik kan er al mijn liefde voor lekker eten in kwijt....
View ArticleJohans Special: kip op een bierblik
De werkdag is voorbij, de warme zomeravond begint. Ik (Johan) strijk neer in een luie stoel in de tuin met een koud biertje. Ondertussen tuur ik naar de Weber die plagend verleidelijke aroma’s van...
View ArticleTop 7 best bekeken barbecuerecepten
Hoewel afgelopen week het zomerweer nog ergens ondergedoken zat, zet ik vandaag toch de best bekeken barbecuerecepten op een rij. Barbecuen kan immers altijd, ook als de zon niet schijnt, het...
View ArticlePanzanella (Italiaanse broodsalade)
De Italiaanse broodsalade panzanella komt oorspronkelijk uit Toscane en wordt daar meestal geserveerd als voorgerecht. De Italianen gebruiken hiervoor oud brood, dat ze laten weken in tomaten en...
View ArticleTurkse gehaktspies met knoflooksaus
Trek je mooiste wandelslippers maar vast aan … Het is tijd om binnen te wandelen bij de lokale Turkse supermarkt. Dat doe ik bijna wekelijks. Gewoon uit gewoonte wat rondsnuffelen; maar ook uit...
View ArticleTop 7 best bekeken barbecuesauzen
Geniet jij ook zo van het prachtige zomerweer? ‘s Avonds lekker de barbecue aansteken en tot laat buiten in de tuin zitten. Heerlijk! Na de 7 best bekeken barbecuerecepten van twee weken geleden, zet...
View ArticleCheeseburger: het ultieme zomergenot!
Op een warme zomerdag maakt niets mij zo wild als een hamburger van de grill. Met een stoere blik laat Johan de barbecuekolen vlammen, ik schenk met hartjes in mijn ogen de glazen vol gekoelde rosé en...
View ArticleGegrilde perzik met vanille-roomijs en karamelsaus
‘Liefje, wat ga je daarmee doen?’, vraag ik aan Johan als hij drie perziken ongemerkt in het boodschappenmandje probeert te leggen. Er verschijnt een zelfverzekerde grijns op zijn gezicht. ‘Dat is...
View ArticlePompoenburger met hazelnoot & spinazie
Het onmogelijke is gebeurd … Onze geliefde klassieke hamburger prijzen Johan en ik al jaren gevraagd en ongevraagd en ongeacht waar we zijn, de stratosfeer in! Dit smulgeluk wint het met grote afstand...
View ArticleBroodje hamburger met blauwaderkaas (#BlueCheeseBurger)
En?! Ben je ook aan het bouwen gegaan? Helemaal top! Ik wist het wel. Wat zijn ze lekker, hè? Voor wie het gemist heeft: een paar weken terug bouwden we broodjes hamburger met Castello Burger Blue,...
View ArticleTortellini salade met asperges
Kaastortellini is echt één van mijn guilty pleasures: ik kan met gemak een heel pak tortellini in mijn eentje opeten. En wat mij betreft hoeft daar verder ook niks bij. Pasta en kaas: heaven on a...
View ArticleBasilicummayonaise
Je kunt dit eigenlijk geen recept noemen — zo simpel is het — maar ik wil het toch graag met je delen: zelfgemaakte basilicummayonaise! Heerlijk kruidig en lichtzoet van smaak. Ik gebruikte...
View ArticleKruidenmix voor spareribs
Er zijn verschillende manieren om spareribs te marineren voor bereiding, maar dit is tot nu toe mijn favoriet: een droge kruidenrub. Maak gerust een dubbele portie, want je kunt de gemalen specerijen...
View ArticleBifteki met feta
Heb je deze Griekse hamburgers al eens geproefd: bifteki met feta! In de zomer bereid je ze lekker buiten op de barbecue. Serveer met een Griekse salade, tzatziki, vers brood of geroosterde Griekse...
View Article7x burgerrecept
Een lekkere burger mag in de zomer niet ontbreken! Je hebt burgers in alle soorten en maten: hamburgers, kipburgers, bonenburgers, groenteburgers, zalmburgers en ga zo maar door. Vandaag zet ik 7 van...
View ArticleKoken op de camping: barbecue-worstspiezen
In knoflookolie gemarineerde worstspiezen met champignon en paprika voor op de barbecue. Deze barbecue-worstspiezen maak heel snel en eenvoudig met kant-en-klaar gekruide worstjes. Ik ben dol op...
View ArticleKoken op de camping: vispakketje van de barbecue
Eenvoudig en snel te maken vispakketje met frisse venkel en tomaat voor op de barbecue. Lekker met gekookte of gebakken krielaardappels! Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 4 stuks stevige...
View ArticleKoken op de camping: couscoussalade
Om deze couscoussalade te bereiden heb je enkel een waterkoker of steelpannetje nodig! Hij is gemaakt in een handomdraai. Heerlijk om te serveren met barbecue-worstspiezen, of vispakketjes van de...
View ArticleGoddelijke aardappelsalade
“Kan ik nog iets meenemen?”, vraag ik aan mijn moeder door de telefoon. We hebben net een datum geprikt voor een barbecue. “Een bak salade, aardappelsalade bijvoorbeeld”. Heel even flitst de...
View Article3x koude pastasalade
Mijn man en mijn moeder maken de allerlekkerste pastasalade ter wereld. Hun geheim? Gebruik je fantasie! Bij het maken van pastasalade gelden geen regels, alles kan en mag erin. Ideaal dus om kliekjes...
View ArticleKip souvlaki
Haal de smaak van Griekenland op je bord met deze kip souvlaki! Heerlijke stukjes kip gemarineerd in Griekse smaakmakers als citroen, knoflook en oregano. Serveer met tzatziki (probeer deze...
View ArticleVideo: komkommersalade
Klik hier als je de video niet kan zien. Elke zomer in juli en augustus krijgen we zelfgekweekte komkommers van Johan zijn oma. Wij zijn dol op komkommer en weten er wel raad mee. Zo doe ik vaak...
View ArticleBasisrecept spareribs (uit de oven)
Op de valreep deel ik vandaag mijn favoriete basisrecept met je om zelf de allerlekkerste spareribs te maken. Hoewel ik ze bereid in de oven en je er dus eigenlijk het hele jaar van kunt genieten,...
View ArticleVideo: broccolisalade met yoghurtdressing
Klik hier als je de video niet kan zien — Ik ben dol op broccoli. Het is een van mijn favoriete groenten. Broccoli kun je net als heel veel andere groente rauw eten. Supergezond, want alle...
View Article3x bruschetta recept
Gesponsord — De allerlekkerste bruschetta ooit at ik vorig jaar zomer op vakantie in Italië. Op uitnodiging van Eurocamp mochten wij in een luxe stacaravan verblijven op twee prachtige campings in...
View ArticlePastasalade caprese + kookfilmpje!
Klik hier als je de video niet kan zien — Pastasalade en caprese, dat moet toch gewoon wel een gouden combi zijn dacht ik. Onlangs gingen we barbecueën bij mijn ouders en ik zou de salade maken. Ik...
View ArticleTzatziki + kookfilmpje!
Klik hier als je de video niet kan zien — Romige Griekse yoghurt met komkommer, dille en knoflook; ik heb het natuurlijk over tzatziki! Benieuwd hoe je deze onovertroffen Griekse klassieker zelf...
View Article
More Pages to Explore .....